万佳200公斤熟食真空快速冷却机性能介绍：* 冷却速度快：食品从100℃冷却到常温仅需10分钟左右。* 冷却温度均匀：由于食品冷却温度取决于真空室内真空度，而真空室内的真空度（压力值）四周均衡，所以食品内外温度均匀；* 避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染；* 无细菌污染：冷却
万佳200公斤熟食真空快速冷却机性能介绍：
* 冷却速度快：食品从100℃冷却到常温仅需10分钟左右。
* 冷却温度均匀：由于食品冷却温度取决于真空室内真空度，而真空室内的真空度（压力值）四周均衡，所以食品内外温度均匀；
* 避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染；
* 无细菌污染：冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生。
* 提高熟食制品的质量：由于冷却时间短，可最大限度地避免食品物料在高温时产生的油脂氧化，淀粉糊化等反应；
万佳200公斤熟食真空快速冷却机参数表
| 名 称 | 技术参数 | 备 注 |
序 列 | |||
01 | 处理能力 | 约200kg/次 | 每小时3次 |
02 | 物体处理温度 | 25℃以内 | 萰s33333金沙线路獾鹘 |
03 | 制冷量（大卡） | 25 | |
04 | 蒸发温度 | -15℃ | |
05 | 冷凝温度 | 40℃ | |
06 | 压缩机类型 | 活塞式 | 1台 |
07 | 压缩机品牌 | 美优乐 | 丹麦 |
08 | 总功率（KW） | 18.45 | 节能型 |
09 | 压缩机输入功率（KW） | 9.88 | |
10 | 真空泵 | 中德/莱宝 | 德国品牌（1台） |
11 | 极限真空度 | ≤600Pa | |
12 | 制冷配件（批） | DANFOSS | 丹麦 |
13 | 真空槽 | JV品牌 | SUS304不锈钢 |
14 | 真空槽类型 | 单槽 | |
15 | 开门方式 | 单开 | 合叶门 |
16 | 自动化系统 | 德国施耐德、韩国LS | |
17 | 智能操控系统 | WEUNVUEW | 触摸式 |
18 | 电 源 | 3P-380V-50Hz | 全球电制 |
19 | 供水压力 | 0.1Mpa～0.5Mpa | 标 准 |
20 | 冷 媒 | R404a | |
21 | 环境温度 | 25℃ | |
22 | 供水温度 | 18℃ | |
23 | 冷却方式 | 水 冷 | |
24 | 运行噪声（dB） | 38内 | 环保标准 |
25 | 真空槽尺寸（深x宽x高） | 以图纸为准 | 内空间 |
26 | 整机尺寸（长x宽x高） | 以图纸为准 | 一体化 |
27 | 整机重量 | 约3000kg |
